vendredi 21 mars 2014

Quiche aux épinards et basilic


Aujourd'hui une quiche qui sent bon le sud...
Ça donne envie de prendre le large, non?


Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte feuilletée, garnir le moule à tarte et piquer la pâte.

Faire légèrement revenir les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive puis les laisser refroidir.
Ciseler des feuilles de basilic et les mélanger aux épinards.
Assaisonner de sel et de poivre puis les disposer sur la pâte.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait.
**vous pouvez aussi utiliser du lait de vache
Saler, poivrer et verser sur la quiche.



Saupoudrer la quiche de parmesan et enfourner pour 30 à 35 minutes.
Il ne reste plus qu'à goûter!



Je vous souhaite une belle journée.
A bientôt!

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